I Gelsi Rossi della Chiana – Raccolta, Marmellata e Cooking Class a Sciacca

Nel cuore della **campagna di Sciacca**, nella contrada chiamata *La Chiana*, sorge un’azienda agricola dove, nel mese di luglio, i **gelsi rossi** diventano protagonisti assoluti.  
Questi frutti delicati e succosi, dal sapore dolce e leggermente acidulo, rappresentano una delle eccellenze stagionali più autentiche della Sicilia.

L’esperienza inizia tra i filari dei gelsi, dove, muniti di **tute protettive**, parteciperete alla raccolta dei frutti direttamente dagli alberi. Attenzione però: i gelsi sono capricciosi e colorano tutto ciò che toccano! Sarà un momento di allegria, divertimento e foto indimenticabili.

Con i frutti appena raccolti ci si sposterà in laboratorio per una **cooking class creativa**:
- preparerete una **marmellata di gelsi rossi**, da portare con voi come ricordo dolce dell’esperienza;  
- scoprirete come realizzare un **cocktail profumato e fruttato** a base di gelso;  
- e infine, lo chef vi guiderà nella preparazione di un **risotto agrodolce ai gelsi**, dove tradizione e innovazione si incontrano nei sapori della terra siciliana.

La giornata si concluderà con un **pranzo conviviale** a base delle pietanze preparate, accompagnato da vino locale, bevande e caffè.  
Un’esperienza immersiva che unisce **raccolta, natura, gusto e convivialità**, nel cuore della Sicilia più genuina.
 

- Escursione nei campi di gelsi con tute protettive  
- Raccolta dei gelsi dagli alberi  
- Spostamento in laboratorio di cucina e aperitivo di benvenuto  
- Cooking class: cocktail ai gelsi  
- Cooking class: marmellata di gelsi (con barattolo ricordo)  
- Cooking class: risotto agrodolce ai gelsi  
- Pranzo con i prodotti cucinati, vino, bevande e caffè  
- Certificato di partecipazione  
- Foto ricordo consegnata ai partecipanti  

Durata: circa 4 ore  
Periodo consigliato: luglio  
Lingue: Italiano, Inglese  
Località: Sciacca, Sicilia