Cooking Pizza di squadra

Descrizione dell'esperienza "Cooking Pizza di squadra"

La tradizione giusta per unire la competitività al piacere di mangiare assieme. Dalla ricerca degli ingredienti alla mise en place ogni team dovrà sottoporre il proprio lavoro al giudizio degli esperti. Il premio finale sarà condividere e assaggiare tutti insieme ogni sorta di prelibatezza creata.

E’ un’esperienza in cui sarai tu il protagonista e sarai accompagnato da Carlo, un tipico pizzaiolo napoletano che ti svelerà i segreti di come fare una pizza made in Naples . Preparerai qualcosa di unico, poiché la vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, La pizza si fa non si cucina. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.

Vivrai l’esperienza in una location storica perfetta per l’organizzazione di team building aziendali, a piazza San Domenico Maggiore nel cuore del centro storico. Diventerai pizzaiolo napoletano  con un grembiule personalizzato e il mattarello per spianare la pasta, sarà a tua disposizione, preparerai   l’impasto con le mani nella farina per capire la giusta consistenza, si stenderà la pasta sul bancone del pizzaiolo e, dopo averla ricoperta con pomodoro, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio d’oliva, ti sentirai conquistato dal suo aroma, e sarai pronto per infornala. La guardi mentre cuoce, la vedi, la muovi, controlli la cottura e la guardi mentre cresce, la accompagni…  
E dopo aver rispettato i tempi di cottura, ciascuno mangerà il risultato del proprio lavoro, la pizza alla napoletana nella totalità della sua freschezza.
L’esperienza continua, seduti a tavola in cui sarai servito e riverito.
Alla fine dell’esperienza, verrà rilasciata una copia della ricetta preparata che depositerai nel tuo bagaglio di  esperienze  e che potrai condividere con i tuoi amici.

 

Obiettivo di questo team building è lavorare in team, riconoscere il proprio ruolo e quello degli altri, organizzare ogni aspetto in sinergia con i membri del proprio gruppo e collaborare gomito a gomito nel raggiungimento di un obiettivo comune, è questa la formula del Team Building cooking pizza.

Svolgere un’esperienza di questo tipo è molto utile al gruppo per sviluppare velocemente le dinamiche di team building e porterà al gruppo una sensazione di benessere talmente forte che non potranno fare a meno di riportarla in azienda.

 

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Programma e altre info

Cooking experience comprende:

• Il benvenuto comprende: Aperitivo in terrazza (tempo permettendo), rustici di pasta con verdure e Prosecco
• Introduzione alla pizza napoletana
• Selezionare le materie prime 
• Dimostrazione e realizzazione di un impasto a mano
• Cottura della propria pizza nel forno
• Consegna della ricetta realizzata
• Lingue parlate dal local: italiano

L'esperienza continua:

dopo che avrai cucinato la tua pizza,  siederai a tavola e potrai gustare le seguenti prelibatezze incluse nell'esperienza

• Fritturine miste (mini crocche,mini frittatine,mini arancini,frittelle di pasta cresciuta)

• Degustazione di pizza

  3 pizze a scelta dal menù

  Alla fine ogni commensale avrà assaggiato ¾ di pizza

  1 bibita alcolica /analcolica pro pax

• Babà dolce tipico napoletano o dessert
• Caffè alla napoletana e limoncello tipico della costiera amalfitana

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Adesione al protocollo 'Accoglienza Sicura' definito nel documento di valutazione dei rischi dal D.Lgs. 2008/81 e s.m.i., al fine di mitigare il rischio di trasmissione del contagio da Covid-19 all'interno di location, strutture turistico-ricettive, ambienti al chiuso e all'aperto, con l'obiettivo di tutelare la salute e la sicurezza di ospiti, clienti, collaboratori, partner.