‘Si nu’ babbà – Corso di Babà Napoletano nel Cuore di Napoli

‘O Babà, uno dei dolci più iconici della tradizione napoletana, è un simbolo di Napoli e della pasticceria campana. 
Nonostante le sue origini polacche e francesi, è proprio a Napoli che il babà ha trovato la sua identità più autentica, diventando un emblema di gusto e maestria.

All’interno di una tipica pasticceria napoletana nel centro antico, imparerai a preparare questo dolce unico insieme a Tonino, maestro pasticciere locale. 
Scoprirai i segreti della soffice lievitazione, dell’impasto perfetto e della tipica forma a tronco di cono. 
Alla fine potrai immergere il tuo babà nel rum, nel limoncello o nello sciroppo di zucchero, secondo la tradizione.

Il babà fu inventato da un re polacco detronizzato e annoiato. Da lì arrivò a Parigi e poi a Napoli, dove divenne uno dei dolci simbolo della città e della sua arte dolciaria.
 

Durante questa esperienza di pasticceria napoletana, entrerai nel laboratorio di una tipica pasticceria del centro storico. 
Insieme a Tonino, pasticciere napoletano, scoprirai i segreti per preparare il vero babà napoletano: la lievitazione, l’impasto e la perfetta cottura. 
Al termine, potrai gustarlo immergendolo nel rum o nel limoncello.

Un viaggio tra storia, cultura e sapori autentici, perfetto per chi vuole vivere Napoli attraverso la sua tradizione più dolce.
 

Un viaggio goloso tra storia, cultura e sapori autentici, perfetto per chi vuole vivere un’esperienza genuina a Napoli, patria del gusto e della dolcezza.