Pesca Tradizionale a Cetara – Vivi il Mare della Costiera Amalfitana

Cetara, perla autentica della Costiera Amalfitana, è un borgo di pescatori che custodisce un’antica arte: quella della pesca delle alici e della Colatura, simboli di eccellenza gastronomica italiana.  
A bordo di un peschereccio tradizionale, sotto la guida di un esperto pescatore locale, vivrai l’esperienza autentica della pesca in mare aperto. Scoprirai i segreti dei fondali, le tecniche di pesca sostenibile, le varietà di pesce del Mediterraneo e le storie dei pescatori cetaresi.  
Durante la navigazione potrai partecipare attivamente alle operazioni di pesca con le reti, imparando a riconoscere e selezionare le diverse specie: alici, polpi, gamberi e pesce azzurro.  
Un’esperienza autentica e indimenticabile, tra il profumo del mare e la tradizione secolare della Costiera Amalfitana.  
Alla fine dell’escursione potrai portare a casa parte del pescato del giorno come ricordo di un’avventura unica.  
Esperienza proposta su **touristexperience.net**.

La tradizione della pesca delle alici e la metodologia di salatura delle stesse ha infatti origini remote, la stessa etimologia di questo borgo ne sottolinea il legame; il nome sembra derivare dal latino cetarii, luogo di pescatori o da cetarium, luogo nel quale si esegue la lavorazione dei pesci.

Una tradizione tramandata dagli abitanti di Cetara, di generazione in generazione, che verso la metà degli anni ’90 del novecento, anche grazie alla passione e al lavoro di questi pescatori e all’aiuto di tanti chef che hanno saputo fare di questo prodotto un vanto nella gastronomia locale, ha avuto la sua riscoperta e ha reso questo luogo ricco di significato.

ORE 08:30 – Ritrovo al porto di Cetara  
- Incontro con il pescatore e briefing introduttivo  
- Presentazione del peschereccio e degli strumenti di bordo  

ORE 09:00 – Uscita in mare  
- Navigazione lungo la Costiera Amalfitana  
- Spiegazione delle tecniche di pesca tradizionale  

ORE 10:30 – Attività di pesca  
- Utilizzo delle reti da pesca  
- Osservazione dei fondali e delle specie locali  

ORE 12:30 – Rientro in porto  
- Racconto delle ricette locali a base di pesce fresco  
- Possibilità di portare a casa parte del pescato del giorno