Corsi di Cucina Autentica e Tradizioni Gastronomiche
Fai il Tuo Formaggio in Montagna – Laboratorio del Primo Sale a Coggiola
Scopri come si fa il formaggio in un autentico caseificio agricolo di montagna. A Coggiola, tra le Alpi Biellesi, imparerai a produrre il tuo Primo Sale e la Toma piemontese, vivendo un’esperienza genuina e indimenticabile.
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Partecipanti min 2, max 5
Sconto per bambini fino a 10 anni -
Investimento 80,00 euro
(Bambini 30,00 euro) -
Durata 3:00 h.
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Giorni Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
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Orario 08:30 - 11:30
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Location Coggiola (Biella)
Gruppi 5 persone hanno diritto a uno sconto del 20%
Hai mai pensato di fare il formaggio con le tue mani? In questa esperienza unica nel cuore delle montagne biellesi, potrai imparare i segreti dell’arte casearia e creare il tuo Primo Sale da portare a casa, simbolo di autenticità e tradizione.
Nel caseificio agricolo di Coggiola, situato a 1000 metri d’altitudine, conoscerai da vicino gli animali allevati tutto l’anno e il latte fresco con cui nascono i formaggi tipici del territorio. Insieme al casaro, parteciperai attivamente alla lavorazione del latte per ottenere il Primo Sale e la Toma, formaggi tradizionali del Piemonte.
Dopo la produzione, gusterai una selezione di formaggi artigianali accompagnati da un calice di vino della zona o da una birra fresca.
Un’esperienza perfetta per chi ama la natura, la montagna e i sapori autentici.
• Ore 8:30 – 9:00: Arrivo in azienda agricola e accoglienza
• Introduzione alla produzione casearia e conoscenza degli animali
• Lavorazione del latte: preparazione del Primo Sale e della Toma
• Degustazione di formaggi prodotti in azienda con vino o birra locale
• Conclusione e possibilità di portare a casa il formaggio realizzato
Località: Coggiola (Biella), Piemonte
Durata: mezza giornata
Lingue: italiano, inglese
Lingue parlate dal Local: Italiano
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